Descrizione
Alimento artigianale specificamente formulato per celiaci, ricco in fibre, ad alto contenuto di proteine e a basso contenuto di grassi.

Ingredienti
Farina di ceci cotti a vapore, farina di fagioli bianchi cotti a vapore, farina di piselli gialli decorticati cotti a vapore.

Senza glutine

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	Per 100 g
Energia	1.284 kJ / 307 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	2,9 g 0,2 g
Carboidrati di cui zuccheri	43 g 1,2 g
Fibre	7,9 g
Proteine	23 g
Sale	0,06 g

Modalità d'uso
Cuocere in tanta acqua bollente per 4 minuti. Non usare salsa di pomodoro.

Preparazione
INGREDIENTI:
- 40 g rustici di legumi;
- 120 g di pomodorini datterini gialli;
- 15 g di noci sgusciate;
- 1 cucchiaino di grana grattugiato;
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva;
- sale: qb.
PROCEDIMENTO:
Portare ad ebollizione l'acqua per i rustici di legumi. In una padella antiaderente aggiungere l'olio extravergine di oliva e far rosolare i datterini gialli tagliati a pezzetti, fino a formare una crema densa. Aggiungere le noci triturate abbastanza fini e un pizzico di sale. Cuocere i rustici di legumi per circa 4 minuti. Una volta cotti, trasferirli in padella e amalgamare con la crema di datterini e noci. Aggiungere una spolverata di grana.

Avvertenze
Mantenere un adeguato apporto giornaliero di acqua. Non utilizzare come unica fonte di alimentazione.

Conservazione
Dopo l'apertura conservare in un luogo fresco e asciutto.
Validità a confezionamento integro: 24 mesi.

Formato
Confezione da 150 g.